カケテ

八角香る、やわらか豚肉がくせになる 魯肉飯

調理時間
15分
規格
160g

八角などの香辛料と共に甘辛く煮込んだ豚肉をごはんにかけて食べる、台湾のローカルフード「魯肉飯(ルーローハン)」が作れるキットです。食べやすい大きさにカットされた豚肉にみじん切りの玉ねぎを加え、八角香る特製甘辛だれで煮込むだけで、本格料理をお家で簡単に作ることができます。豚肉は塩麹につけてあるので、短時間の調理でも味が染み込んで柔らかく仕上げることができます。

ご家庭で用意するもの

[調理器具]小鍋
[材料]ごま油 小さじ1

作り方

1

たれ以外の具材を、電子レンジで半解凍して(500W約1分)余分な水分を切る

2

小鍋にごま油小さじ1をひき、具材を入れ、豚肉の表面に焼き目が付くまで中火で炒める

3

たれ、水25ccを加えて蓋をし、弱火で約3~5分煮込んで完成 ※焦がさないようにご注意下さい

※ごはん、ゆで卵、ちんげんさい、たくあんは含まれておりません
※具材の大きさや量は、製品によりばらつくことがあります
※解凍時間や火加減は目安です。食材の中心までしっかり火を通して、調理後はお早めにお召し上がり下さい