中華・アジア

鶏ガラスープで蒸しあげる 骨取り赤魚の中華蒸し

調理時間
15分
規格
245g

魚の半身を丸ごと鶏ガラスープで蒸しあげる、コクと塩味のバランスが絶妙な中華蒸しです。

ご家庭で用意するもの

[調理器具]フライパン、蓋
[材料]水 50cc、ごま油 小さじ1

作り方

1

スープ以外の具材を、電子レンジで半解凍して(500W約2分)余分な水分を切る

2

水とスープを混ぜ合わせておく

3

フライパンにごま油をひき、赤魚を皮を上にして軽く焼き目が付くまで焼く

4

他の具材と希釈したスープを入れ、蓋をして弱火で10分程蒸し焼きにする

※まれに小骨が混入している場合があります
※加熱による火傷に十分ご注意下さい
※解凍後の再凍結はお控え下さい
※解凍時間や火加減は目安ですので、ご家庭の調理器具に合わせてご調整下さい